Oli & Grassi

  • Controllo olio: Acidità in Acido Oleico, Numero di Perossidi, Analisi spettrofotometrica nell’UV (K232-K268-ΔK), Polifenoli totali

  • Analisi multiresiduale pesticidi

  • Etichetta nutrizionale olio

  • Controllo olio di oliva Reg. 2568/91 (Acidi grassi FAME, Steroli, cere, alchil esteri, stigmastadieni)

  • Valutazione sensoriale

  • Metalli pesanti