Oli & Grassi
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Controllo olio: Acidità in Acido Oleico, Numero di Perossidi, Analisi spettrofotometrica nell’UV (K232-K268-ΔK), Polifenoli totali
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Analisi multiresiduale pesticidi
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Etichetta nutrizionale olio
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Controllo olio di oliva Reg. 2568/91 (Acidi grassi FAME, Steroli, cere, alchil esteri, stigmastadieni)
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Valutazione sensoriale
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Metalli pesanti